口腔﹝Oral_cavity﹞、咽部﹝Pharynx﹞和食道﹝Esophagus﹞

口腔﹝Oral_cavity﹞:是消化道﹝The_alimentary_canal﹞和呼吸系統的入口,其內覆蓋有粘膜層,位於兩頰、舌下和頜下的唾液腺的腺管都開口於此。舌位於口腔底部,其功能是感覺食物的味道和攪拌食物。口腔﹝Oral_cavity﹞後下是咽部﹝Pharynx﹞。

 

 


 

食物味道是由舌表面的味蕾﹝Taste_bud﹞感知的,味覺相對較簡單,僅能區別甜、酸、鹹和苦味,而嗅覺要複雜得多,可以區別各種微小差異的氣味。

 

食物經前方的牙齒(切牙)切斷和後面的牙齒(磨牙)嚼碎成為易於消化的小顆粒。唾液腺分泌的唾液帶有消化酶覆蓋於這些顆粒表面,並開始消化。在未進食時,唾液的流動可洗掉那些能引起牙齒腐蝕和其他疾病的細菌。唾液還含有一些抗體和酶,如溶菌酶,可分解蛋白質和直接殺滅細菌。

 

吞咽﹝Pharynx﹞由主動開始,並自動持續下去。吞咽﹝Pharynx﹞時,一小片肌肉(會厭)關閉,以防止食物經氣道(氣管)進入肺臟,口腔﹝Oral_cavity﹞頂的後部分(軟齶﹝Soft_palate﹞)升高以防止食物進入鼻腔。

 

食道﹝Esophagus﹞:一個內覆有粘膜層的薄壁肌肉管道,連接著咽部﹝Pharynx﹞和胃﹝Stomach﹞。食物在食道﹝Esophagus﹞的推進不是靠重力,而是靠肌肉有節律地收縮和鬆弛,稱為蠕動。永康堂整體保健(張辰奕)【Y.C.T

 

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