維生素B1缺乏症(腳氣病﹝Beriberi﹞)

維生素B1又名硫胺素﹝aneurine﹞,是人體重要的營養成分。維生素B1在人體內基本上不能合成,全靠從食物中獲得。正常人體內總儲量約為25~30毫克,成人每天需要量約1~1.5毫克。

 

維生素B1在機體代謝中起重要作用、是多種酶的輔酶,維生素B1缺乏時可影響糖代謝、脂肪代謝及水鹽代謝。成人維生素B1缺乏症的主要臨床表現特徵是多發性神經炎﹝Polynouritis﹞、肌肉萎縮﹝MD﹞及水腫。首先出現體弱、疲倦(Fatigue)、繼之頭痛﹝Headache﹞、失眠(Insomnia)、食慾不佳和心動過速(tachycardia)等。

 

 


 

腳氣病﹝Beriberi﹞性心臟病,尤其是兒童,有時呈突發型發作,可有心動過速(tachycardia)、水腫和心包積液等表現,嚴重者發生心衰,應予高度重視。

 

由於維生素B1與糖代謝關係密切,兩者在供應上應有一個合理的比例,一般講進食熱量越多,所需的維生素B1亦越多。維生素B1缺乏症主要在於預防﹝Prophylaxis﹞。

 

(1)要多食用富含維生素B1的食物:糧穀、豆類、酵母、乾果、動物心臟、肝、腎、豬肉及蛋類;進食糧穀不宜過精,「久食白米可致腳氣病﹝Beriberi﹞」就是此理;

 

(2)孕婦、哺乳期﹝breastfeeding﹞和重體力勞動者等能量消耗增加,應相應增加B1的攝取量;

 

(3)積極防治腸道吸收不良性疾病,如慢性腹瀉﹝Diarrhea﹞、酒精中毒和慢性營養不良﹝Malnutrition﹞等;

 

(4)必要時可服用維生素B1,每次10毫克,每天3次。永康堂整體保健(張辰奕)【Y.C.T

 

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