肝臟﹝Liver﹞：
肝臟﹝Liver﹞是一個有多種功能的大器官，僅某些功能與消化有關。
食物的營養成分被吸收進入小腸﹝Small_intestine﹞壁，而小腸壁有大量的微小血管（毛細血管）供血。這些毛細血管匯入小靜脈、大靜脈，最後經門靜脈進入肝臟﹝Liver﹞。在肝臟內，門靜脈﹝Hepatic_portal_vein﹞分為許許多多細小的血管，流入的血液即在此進行處理。
肝臟﹝Liver﹞對血液的處理有兩種形式：清除從腸道吸收來的細菌和其他異物；進一步分解從腸道吸收來的營養物質，使其成為身體可利用的形式。肝臟高效率地進行這種身體所必需的處理過程，使富含營養物質的血液流入體循環。
肝臟﹝Liver﹞產生的膽固醇占全身膽固醇的一半，另一半來自食物。大約80％肝臟產生的膽固醇﹝Ch﹞用於製造膽汁。肝臟也分泌膽汁，儲存於膽囊供消化時用。永康堂整體保健（張辰奕）【Y.C.T】
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