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腺上皮﹝glandular_epithelium﹞和腺﹝gland﹞： |
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有些部位的被覆上皮﹝covering_epithelium﹞除有保護和吸收功能外，也有分泌作用，如胃的單層柱狀上皮﹝simple_columnar_epithelium﹞等。 但人體還有許多主要行使分泌功能的上皮，這些上皮稱腺上皮﹝glandular_epithelium﹞。 以腺上皮﹝glandular_epithelium﹞為主要成分組成的器官稱腺﹝gland﹞。 腺細胞的分泌物中含酶、糖蛋白（也稱粘蛋白﹝mucoprotein，mucin﹞）或激素等，各有特定的作用。 |
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﹝一﹞、外分泌腺﹝exocrine_gland﹞和內分泌腺﹝endocrine_gland﹞： |
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在胚胎期，腺上皮﹝glandular_epithelium﹞起源於內胚層、中胚層或外胚層衍生的原始上皮。 這些上皮細胞﹝myoepithelial_cell﹞分裂增殖，形成細胞索，長入深部的結締組織﹝connective_tissue﹞中，分化成腺。 如形成的腺有導管通到器官腔面或身體表面，分泌物經導管排出，稱外分泌腺﹝exocrine_gland﹞，如汗腺、胃腺等；如果形成的腺沒有導管，分泌物經血液和淋巴輸送，稱內分泌腺﹝endocrine_gland﹞，如甲狀腺、腎上腺等。 |
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﹝二﹞、蛋白質分泌細胞﹝protein-secreting_cell﹞： |
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蛋白質分泌細胞﹝protein-secreting_cell﹞大多呈錐體形或柱狀，核圓形，位於細胞中央或靠近基底部。 細胞基底部胞質顯強嗜鹼性﹝basophilia﹞，頂部聚集許多圓形分泌顆粒，HE染色呈紅色，具有這些結構特點的蛋白質分泌細胞﹝protein-secreting_cell﹞稱漿液性細胞﹝serous_cell﹞。 電鏡下見到，細胞基底部有密集平行排列的粗面內質網，並有許多線粒體位於內質網扁囊之間，核上方有發達的高爾基複合體。 |
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分泌過程經以下幾個步驟： |
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①細胞攝取合成分泌物所需氨基酸等原料； ②氨基酸結合到粗面內質網的核糖體上合成蛋白質，進入內質網腔內； ③內質網以出芽方式形成小泡，將蛋白質輸送到高爾基複合體； ④蛋白質進入高爾基複合體，經過加工和濃縮，形成有膜包裹的分泌顆粒； ⑤分泌顆粒聚集在細胞頂部，當分泌物釋放時，分泌顆粒的膜與頂細胞膜融合，以出胞方式，將分泌物釋放到細胞外。 整個分泌過程所需要的能量由線粒體產生的ATP供給。 漿液性細胞﹝serous_cell﹞的分泌物為較稀薄的液體，其中含有不同的酶，如各種消化酶等。 |
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﹝三﹞、糖蛋白分泌細胞﹝glycoprotein-secreting_cell﹞： |
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糖蛋白分泌細胞﹝glycoprotein-secreting_cell﹞分泌糖蛋白，也稱粘蛋白﹝mucoprotein，mucin﹞。 細胞分泌的糖蛋白放後與水結合成粘性液體，稱粘液﹝mucus﹞，覆蓋在上皮游離面，起滑潤和保護上皮的作用。 人體分泌粘液的細胞很多，主要分佈于消化管和呼吸道。 杯狀細胞﹝goblet_cell﹞是散在於上皮中的一種典型的分泌粘液的細胞。 另外，分泌粘液的細胞也組成大小不等的腺。 分泌粘液的細胞大多呈柱狀或錐體形，頂部胞質含許多較大的分泌顆粒，用PAS法染色時，顆粒著色很深；但在HE染色切片中，因不易保存分泌顆粒，致使分泌顆粒所在部位著色很淺，呈泡狀或空泡狀。 細胞核常較扁，位於細胞基底部，核周圍的胞質顯弱嗜鹼性﹝basophilia﹞。 光鏡下，將具有這些結構特點的細胞稱粘液性細胞﹝mucous_cell﹞。 電鏡下見到，細胞基底部有較多的粗面內質網和游離核糖體。 高爾基複合體很發達，位於核上方。 頂部胞質中含有許多有膜包裹的分泌顆粒。 不同的腺分泌的糖蛋白化學組成有差別，腺細胞的結構也有所不同。 |
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糖蛋白的合成包括蛋白質和多糖的合成，以及蛋白質與多糖結合形成糖蛋白。 蛋白質的合成過程與蛋白質分泌細胞﹝protein-secreting_cell﹞基本相同，多糖在高爾基複合體合成，並在此與蛋白質結合成糖蛋白。 然後形成分泌顆粒，聚集在細胞頂部，以出胞方式將分泌物釋放到細胞外。 |
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﹝四﹞、類固醇分泌細胞﹝steroid_secreting_cell﹞： |
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類固醇分泌細胞﹝steroid_secreting_cell﹞的分泌物為類固醇激素（也稱甾類激素）。 細胞呈多邊形或圓形，核圓形，位於細胞中央，胞質中含許多小脂滴。 在HE染色切片中，脂滴中的脂類已被溶解，使胞質泡沫狀。 電鏡下，這類細胞的胞質中粗面內質網和游離核糖體少。 滑面內質網豐富，呈管狀互相通連成網。 高爾基複合體很大，位於核附近，有許多大小不等的線粒體，它們的脊常呈管狀。 胞質中有許多含脂類的小泡，但無分泌顆粒。 這類細胞貯存分泌物（激素）很少。 脂類小泡中貯存較多的膽固醇和甘油三脂，是合成激素的原料。 類固醇激素的合成是在滑面內質網和線粒體的酶共同參與下完成的，高爾基複合體也與分泌物合成有關，但確實的作用還不清楚。 |
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﹝五﹞、多肽分泌細胞﹝polyopeptide-secreting_cell﹞： |
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多肽分泌細胞﹝polyopeptide-secreting_cell﹞能攝取胺或胺前體物，並經脫羧作用將胺前體物轉變為胺，並能合成肽。 具有這種共同細胞化學﹝cytochemistry﹞特性的細胞統稱為APUD細胞（amine_precursor_uptake_and_decarboxylationcell）。 APUD細胞常單個或成群地存在於一些器官或組織中。 在光鏡下，APUD細胞形狀多為圓形、多邊形或錐形，胞質著色淺。 細胞基底部胞質內含大小不等的分泌顆粒，故又稱基底顆粒細胞﹝basal_granular_cell﹞。 HE染色標本中分泌顆粒不易辨認。 有些細胞經鉻鹽染色，顆粒呈棕黃色，稱嗜鉻細胞。 許多細胞可被銀鹽染色，顆粒著棕黑色，稱親銀細胞或嗜銀細胞。 電鏡觀察，細胞基底部顆粒的大小、形狀及電子緻密度依細胞類型而各有不同。 胞質內含少量粗面內質網及高爾基複合體，滑面內質網及游離核糖體較豐富。 細胞內肽的合成過程與合成蛋白質的細胞基本相同，胺大概在滑面內質網和高爾基複合體生成。 分泌物以胞吐或分子滲出方式釋放到細胞外。 |
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﹝六﹞、外分泌腺﹝exocrine_gland﹞的結構的分類： |
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按組成外分泌的細胞數目，外分泌腺﹝exocrine_gland﹞可分為單細胞腺﹝unicellular_gland﹞和多細胞腺﹝multicellular_gland﹞。 前述的杯狀細胞﹝goblet_cell﹞就是單細胞腺﹝unicellular_gland﹞，但人體中大多數腺是多細胞腺﹝multicellular_gland﹞。 多細胞腺﹝multicellular_gland﹞大小不等，一般都由分泌部﹝secretory_portion﹞和導管兩部分組成。 |
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01、分泌部﹝secretory_portion﹞： 分泌部﹝secretory_portion﹞的形狀為管狀、泡狀或管泡狀。 泡狀和管泡狀的分泌部﹝secretory_portion﹞常稱腺泡﹝acinus﹞。 分泌部﹝secretory_portion﹞一般由一層細胞組成，中央有腔。 根據分泌部﹝secretory_portion﹞的形狀，腺可分為管狀腺﹝tubular﹞、泡狀腺﹝acinar_gland﹞和管泡狀腺﹝tubuloacinar_gland﹞。 |
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組成分泌部﹝secretory_portion﹞的腺細胞結構，因腺的種類和分泌物性質的不同而有顯著差別。 消化系統和呼吸管道的一些外分泌腺﹝exocrine_gland﹞，分泌部﹝secretory_portion﹞由漿液性細胞﹝serous_cell﹞或粘液性細胞﹝mucous_cell﹞組成；據此，可將這些腺分為以下幾種類型： ①漿液性腺﹝serous_gland﹞，腺的分泌部﹝secretory_portion﹞都由漿液性細胞﹝serous_cell﹞組成； ②粘液性腺﹝mucous_gland﹞，腺的分泌部﹝secretory_portion﹞都由粘液性細胞﹝mucous_cell﹞組成； ③混合性腺﹝mixed_gland﹞，是指由漿液性細胞﹝serous_cell﹞和粘液性腺﹝mucous_gland﹞泡共同組成的腺，並常有由漿液性細胞﹝serous_cell﹞和粘液性細胞﹝mucous_cell﹞一起組成的混合性腺﹝mixed_gland﹞泡（mixed_acinus）。 但需說明，這種按漿液性細胞﹝serous_cell﹞和粘液性細胞﹝mucous_cell﹞對腺的分類，只適用於一部分外分泌腺﹝exocrine_gland﹞。 還有相當多的腺不能按上述特點分類。 |
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02、導管： 導管（duct）與分泌部﹝secretory_portion﹞直接通連，由單層或複層上皮﹝stratified_epithelium﹞構成。 導管主要是排出分泌物，但有些腺的導管還有吸收水和電解質及排泌作用。 導管有無分支也是外分泌腺﹝exocrine_gland﹞分類的一個依據。 有些腺的一個或幾個分泌部﹝secretory_portion﹞通連一條不分支的導管，稱單腺﹝simple_gland﹞；有些腺的導管分成大小不等的幾級分支，最小的導管未端通連分泌部﹝secretory_portion﹞，稱複腺﹝compound_gland﹞。 通常是把分泌部﹝secretory_portion﹞的形狀和導管是否分支兩個因素結合一起，將腺進行分類的。 |
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